カマンベールチーズのアヒージョ
毎日の夕飯はバランスのいい食事を心がけています。
とかだったらいいんだけど、ぶっちゃけ食べたいもの作ってるだけ。（だからいろいろ数値がダメなんですけど）
今夜は唐揚げでもするかな～と思っていたのですが、イタリア食材店でおいしいリゾットを買ってしまったので、唐揚げは違うなとなりまして。んで、スーパーうろうろしていたらアヒージョの文字が目に飛び込んできたんですよ。
というわけで、アヒージョに決定！
以前youtubeで見て作ったカマンベールのアヒージョが超絶おいしかったんで、今日もそれ。
もちろんバケットも買いました。
ガーリック、唐辛子にマッシュルーム・ハーブソーセージ・トマト・カマンベールのうまみやかおりが合体したら、それはもうすごい。
バケットなんてすぐなくなっちゃうんだから！！
ということでおうちでアヒージョおすすめです。
簡単なので、是非お試しを。
【作るのも食べるのもお酒も秒殺】チーズとろっとろ♪『まるごとカマンベールアヒージョ』【こっタソ居酒屋】
まんてん鮨@日本橋
グルメな友人からお誘いがあり、日本橋コレド室町2にあります、まんてん鮨さんでおまかせ寿司ランチに行ってきました。
入り口は福徳神社の真前。
ランチも予約できますが、6000円コースのみ。わたしは3000円コースだったので、寒風吹き荒ぶ中、30分ほど待って入店しました。
まずはお猪口でしじみ汁。冷えた身体には染み入る一杯。
つぎはいきなりいくら松前！
ちょうどいい塩梅の味付け。寿司飯は赤酢であっさり。
三陸産のめかぶ。
何かの豆腐。(ごまではなかったはず…)
水タコ。甘くてやわらか。
しまあじ。新鮮な歯応えがたまらない。
シメサバ。フレッシュさもあり、サバ特有の脂の匂いも全くなく、絶妙な〆具合。
アワビの柔らか煮。本当に柔らかい。
ぶり。こちらも脂っぽさがなく、おいしさのみ。
えのきだけのさっと煮。
うに。ほわっと握ってあるので手の上にそっと乗せてくれました。
このうに、人生で一番おいしかった。あまりうにに興味ないわたしでもおかわりしたいぐらい。苦手な人に食べてもらいたいぐらいおいしい。
まぐろのづけ。右上にあるのははわさび。結構刺激的なわさび。
トロ。間違いない。
ねぎとろ。まず海苔がおいしい。そして大きめに切ったネギがまぐろにまけず素晴らしいバランス。
しじみの味噌汁。
穴子。なんぼやわらかいん！！
たまご。関東風のあまいやつ。
大人のかんぴょう。ワサビが効いていて甘いかんぴょうに負けないバランス。
デザートのいちご。
はじめはランチで寿司3000円か…どれほど満足できるのか…と思っていましたが、一品目のいくらでもうとりこになりました（苦笑）食べすすめても、興奮は冷めず、最終的には大満足のランチとなりました。
夜はもう少し品数増えて6000円らしいので、今度は夜も行ってみたいと思います。
ただ席数が狭いので、予約が難しいとのこと。早めの予約が必須だそうです。
まんてん鮨
https://www.manten-sushi.com/
カフェトロワバグ@神保町
神保町は古書の町ですが、買った本をすぐ読みたい人がいるためか、喫茶店がたくさんある町でもあります。
今回は老舗喫茶店でもある、カフェトロワバグへ行ってきました。
神保町交差点のすぐちかく。狭い階段を降りたところにあるので、注意深く見ないと通り過ぎてしまいそう。
店内はバーのように薄暗く、喫煙可なのでタバコの香りが漂っています。
ブレンドコーヒー(さっぱりとどっしりあり)
わたしは浅煎りがすきなのでさっぱりを選びましたが、ブレンドでここまでおいしいのは初めて。
口に含むとしっかり苦味というか味を感じるのですが、後口が少し甘く、でもすっきり。ブラックが苦手な友人もおいしいと言ってたので、間違いないかと。
コーヒーのお供はガトーショコラ
よくあるガッチリどっしりではなく、ふわふわな仕上がり。甘さもちょうど。
友人が食べていたティラミスもラムレーズンが入っていて、これも絶品でした。
こちらのお店、コーヒーは600円からと少々お高めなことと、タバコの香り(店では気にならないけど、髪や服には結構匂いついちゃいます)がネック…
タバコが大丈夫なら、ゆっくりできるしおすすめの喫茶店です。
カフェトロワバグ
